Primeros:
Ensalada de la huerta con queso de cabra, nueces y vinagreta de miel (*10,13)
Tabla de embutidos de Todolella y quesos de Pastor de Morella (*10,13)
Salteado de verduras con jamón (*8,11)
Potaje de legumbres (*4)
Segundos:
Surtido brasas (salchicha, chorizo, morcilla, lomo)
Secreto de cerdo con chimichurri (*10)
Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada al vino rancio (*10)
Pollo a la brasa aliñado con picada de ajo y perejil
Conejo a la brasa con aceite a finas hierbas
Cordero a la brasa con alioli
Solomillo de vaca madurado 26 días con reducción de vino tinto y miel, parrillada de verduras ( +8€) (*10)
Postres:
Almendras con miel carquiñolis y mistela, bizcocho naranja y chocolate , cuajada de leche de cabra con miel, mousse de praliné , fruta o bola de helado
*la mayoría de los postres contiene gluten, leche o huevo
Menú Especial La Morena (para 4 personas)
Ensalada de tomate, cebolla tierna y atún con vinagreta de frambuesa
Carpacho de cecina con queso viejo de oveja y pesto de almendras tostadas
Surtido de quesos de Tot de Poble sobre tostaditas con jamón caliente
Chuletón de vaca madurado mas de treinta días con su guarnición ( a la piedra)
Almendras con miel, carquiñolis y mistela negra de Mas de Rander
cremaet en cazuela
menú incluye una botella de vino Llàgrimes de tardor (D.O.Terra Alta), agua y pan
precio 119 € ( es imprescindible reservar con antelación )
*ALÉRGENOS
1.gluten 2.frutos secos 3.crustáceos 4.apio 5.huevos 6.mostaza 7.pescado
8.sésamo 9.cacahuete 10.sulfitos 11.soja 12.altramuces 13.leche 14.moluscos
( si tiene cualquier duda sobre los alérgenos consulte la con el servicio para asegurar su tranquilidad)
