LA MORENA

Menú del día

Primeros:

Ensalada con queso de cabra y nueces aliñada con vinagreta de higos y moras

Tabla de jamón y embutidos de Todolella y quesos de Pastor de Morella

Canelones de carne gratinados con bechamel y queso

 

 

 

Segundos:

Surtido de brasas (salchicha, morcilla de arroz, chorizo, lomo de cerdo) 

Pollo a la brasa m acerado con limón y tomillo

Conejo a la brasa con aceite con ajo y finas hierbas

Cordero a la brasa con alioli

Chuleton de vaca vieja con salsa de setas al vino rancio

Ternera estofada con verduras

Bacalao confitado con pisto de verduras

 

 

 

 

 

 

Postres:

Almendras con miel y carquiñolis, Cuajada de leche de oveja con miel de romero, flan de huevo de leche de cabra, yogur natural, Macedonia de frutas, brownie de chocolate, fruta o helado