Menú del día
Primeros:
Ensalada con queso de cabra y nueces aliñada con vinagreta de higos y moras
Tabla de jamón y embutidos de Todolella y quesos de Pastor de Morella
Canelones de carne gratinados con bechamel y queso
Segundos:
Surtido de brasas (salchicha, morcilla de arroz, chorizo, lomo de cerdo)
Pollo a la brasa m acerado con limón y tomillo
Conejo a la brasa con aceite con ajo y finas hierbas
Cordero a la brasa con alioli
Chuleton de vaca vieja con salsa de setas al vino rancio
Ternera estofada con verduras
Bacalao confitado con pisto de verduras
Postres:
Almendras con miel y carquiñolis, Cuajada de leche de oveja con miel de romero, flan de huevo de leche de cabra, yogur natural, Macedonia de frutas, brownie de chocolate, fruta o helado